カレイ干物

サイズが小さい魚を釣った時はだいたい一夜干し・干物にしています。今回はぱくぱく流釣ったカレイやアマダイの干物を紹介。昔は小さくても無理矢理刺身にしていたのですが、初日の刺身って味がなくて。。釣った魚を刺身で食べるのは2～4日寝かしましょう！