カレイ干物

料理

釣った魚を干物にする!ぱくぱく流ヒラメ・アマダイ・カレイの干物♪

サイズが小さい魚を釣った時はだいたい一夜干し・干物にしています。今回はぱくぱく流釣ったカレイやアマダイの干物を紹介。昔は小さくても無理矢理刺身にしていたのですが、初日の刺身って味がなくて。。釣った魚を刺身で食べるのは2~4日寝かしましょう!