みなさんはやきとりの名門秋吉って知ってますか？？
焼き鳥大好きぱくぱくです！秋吉はぱくぱくが好きな焼き鳥チェーンランキングTOP1！秋吉の渋谷の桜丘町(さくらがおかちょう)に行って、たらふく食べてきたんで画像付きでご紹介します♪ぱくぱくはラーメンも好きですが、焼き鳥も大好き！今週のキャンプでは、焼き鳥50本焼いて炭火焼焼き鳥をやる予定です。
やきとりの名門 秋吉とは
やきとりの名門秋吉は、昭和34年6月に福井県福井市で4坪の秋吉を島川丈男さんが開業させて以来、福井県27店舗を中心に東京13店舗、大阪17店舗など全国109店舗を誇る創業60年以上になるチェーン展開している焼鳥屋です。チェーン展開はしていますが、東京だと主要駅にあるかと思えば、ちょっと意外な中野、後楽園、新小岩なんてところにあったりもします。スタッフの方は、腰が低くて低姿勢。接客もすごく良いです！ホームページを拝見したら定期的に技能検定試験をされているとのこと。しかも調理に関する専門知識や衛生管理などの筆記テストもあるそうです。
ちなみに『やきとりの名門』ですが、島川さんの決意表明で、始めたばかりで「名門」はないだろうと笑われたものだが、いずれ名門にしてみせるし、お客様も堂々と名門を謳っている所で飲んだほうが気持ちいいだろうとの思いでつけられたそうです。
タイトルの『社長』ですが、なんのこと？って方に説明を。ここの来店時には、スタッフさんから男性客を『いらっしゃい！社長！』、女性客を『いらっしゃい！お嬢ちゃん！』って言われます。それは、秋吉のこだわりのひとつとして、お客様からいただいたお代が私たちのお給料となり、社長はお客様だという感謝の気持ちを込めて『社長！』と声がけをしているとのことです。素敵な精神ですよね～
秋吉桜丘店へのアクセス
渋谷駅南口からの秋吉桜丘店への行き方です。渋谷駅南口出口を背にして左側にある大きな歩道橋から、歩道橋対角線下にあるファミマを目指して渡りましょう。付近に画像の『さくら通り』のポールがあったりします。
開発中の渋谷南口地区を左に見ながらキリンシティが見えたら、その先を右折してください。
そうすると画像のゆるい上り坂があって、そこから100ｍ位でしょうか。
通常は、17:00からですが、コロナ感染予防のため最近は16:00から営業しています。ちなみに16時5分前位に到着して非常事態宣言1日前だったので長蛇の列でした(+_+)現在は5/11まで臨時休業になっています。予約していませんでしたが、なんとかテーブル席に通してもらえました。ただ、予約して行った方が間違いなく良いですよ。2名以下は予約できなくて3名以上で17:00～19:00の間のみ予約できます。変更もあるので詳細はお店へ。
秋吉桜丘店へ入店
僕の前に入店されている方は、早速注文して活気ありまくりです！
テーブル席はこんな感じです。画像右手前の席に座りました。ぱくぱくは身長高めなんですが、ベンチシートの奥行きが短めでちょっとテーブルは窮屈な感じです。なのでいつも通路側の背もたれない椅子にします。女性の方や小柄な方は大丈夫だと思いますけど。。
まず、着席するとつけだれが。右が醤油ベースの甘目のタレで左がカラシタレです。スタッフの方が焼き鳥を持ってくる時におすすめのタレを教えてくれます。ただ、ルール的なものはないのでお好きなタレで食べましょう！
んで、テーブルの上の薬味や調味料関係です。シンプルな感じで塩・一味唐辛子・それと。。。。。
これ！めちゃうまです！ホントにうまいです！これは『にんにくなんば』と言って、秋吉でも一部の社員しか作り方を知らない秘伝の薬味です。にんにくみじん切りと唐辛子中粗？がベースの辛すぎず甘すぎず絶妙な旨さですよ。
ぱくぱくの醤油タレはこんな感じで一味唐辛子とにんにくなんばを入れて焼き鳥を待ちます(笑)
渋谷秋吉のやきとりメニューです。
渋谷秋吉の一品料理メニューです。
メニューはこんな感じで前は違っていたような気がしますが、下敷きメニューです。
この日、ぱくぱくは『漬物』『きゅうり』『キャベツ』『純けい』『しろ』『砂肝』『タン』『若どり』『みの』『ポテトフライ』『チューリップ』『焼きおにぎり』を注文しました。いつもは『串カツ』も頼むのですが、頼み過ぎてると思い自制(笑)
秋吉の焼き鳥注文の仕方
秋吉の注文は独特です。と言っても二郎みたいに難しくないし、舌打ちされたり注意されたりすることはなく、スタッフの方も優しいので緊張しなくて大丈夫です(笑)。秋吉の焼き鳥は小ぶりなので串何本でもいけちゃいます！だからといって1本の金額が高い訳ではないのでご安心を♪小ぶりな理由は、5本同時に焼くことにより火力が分散されやわらかく焼き上がるからなんですって。
で、注文方法ですが、秋吉は焼き鳥と串カツは5本1セット(ミノは現在3本)になっています。そこで純けいを頼むのであれば、純けい5！や純けい10！などと本数にて注文しましょう。福井の方々は10本単位が多いようですね。僕は、スタートは純けい10か15で後は5です。焼き鳥・串カツ以外は本数がバラバラなので〇つや〇人前で注文します。
秋吉にて焼き鳥実食レポート
この日は、画像の順番にて料理が届きました。最初に野菜系、漬物・きゅうり・キャベツ(ミックス)から開始です。漬物は白菜の塩漬けで化学調味料の味はあまりしません。
きゅうりは1本から注文できて秋吉の定番ですね～！
キャベツは1/6カットかな？の生キャベツにソースかマヨを選べます。ミックスはソース＆マヨ両方ってやつです。
焼き鳥が到着します。ん？いきなりミノ？まぁ焼き場さんも忙しいんで順番的なのはしょうがないですね。ただ、ぱくぱく的には塩系(タンや砂肝)から始まって純けいからのミノが理想です。前まではミノ5本でしたが、最近からミノ3本に変更になってます。高騰してるんでしょうかねぇ
んで、ポテトフライが到着。太めのポテトフライです。個人的には細いポテトフライが好きですが、秋吉は太めのポテトフライじゃないと！
んで、ビール3杯目注文です(笑)野菜系で1杯。ミノとポテトフライきて1杯。秋吉のドリンク価格は良心的だと思っています。酒飲みは安いにこしたこないですもんね～(笑)飲食店はドリンク売ってなんぼですが、ドリンクが良心的な価格だと料理に情熱や自信を感じます
んで、焼きおにぎり到着。ちょっと焼き鳥がくるタイミングが悪いっていうか、ミノ以降全然来ません(+_+)すごい忙しくしているのでまぁしょうがない。。この焼きおにぎりも絶品ですよ！綺麗な三角形で外はカリカリで中はふっくら。シンプル過ぎる焼いたおにぎりなんですが、醤油ベースのタレをちょっと付けながら食べると激ウマなんです(^^)/
きたー！！！！！純けいです！
これだけ食べに来たと言っても過言ではない、純けいは秋吉一押しの焼き鳥です。メスの親鶏を使っている肉は強い弾力があってコリコリもあり、噛みしめると肉の味と脂がたまらなく口の中に広がってきます。秋吉おすすめはカラシタレですが、ぱくぱくは醤油タレで食べることが多いです。ちなみに最高で30本食べました(笑)書いててまた食べたくなってきた～
続いてチューリップの到着です。部位は大き目なんで手羽元でしょうか。程よい味付けが美味しいです。添えられたレモンをかけて食べても美味しいです！
んで、タンがきました。ん～この時点でタンがくると焼肉習慣なのかリセットしてスタートって感じが。。。
いつも感心しますが、薄いタンに良く串を刺せるなぁって思いながらカラシタレで食べます。
最後は砂肝でした。砂肝に挟まれているネギも美味しいです！
砂肝はさっぱりしているのでいつも頼む一品です。
全部美味しい！ご馳走様でした！
って一品きてない(；一_一)
あああああ！『しろ』がきてないですね。ぱくぱくは純けいの次にしろが好きです。ただ、お腹もいっぱいになってるし、しろはスタッフさんに言ってキャンセルしてもらいました。低姿勢にスタッフさんからも焼き場さんからも謝罪されていつ来ても気持ちの良い店ですね。また来まーす！
やきとりの名門 秋吉桜丘店 情報
店名：やきとりの名門 秋吉（桜丘店）
アクセス：JR渋谷駅西口から徒歩3分 渋谷駅から238m
営業時間：17:00～23:00(月～金)、16:00～22:00(土・日・祝)
＊営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。来店時は事前に店舗に確認してください。
席数：51席
