キャンプで焼肉ってどうやる？キャンプで炭火焼肉したい！キャンプで卓上でBBQは？キャンプ焼肉のおすすめ道具は？なんて方がいらっしゃったら、ぱくぱくが先日キャンプで卓上炭火焼肉をしてきたのでご紹介します！ぱくぱくの焼肉ポリシーは「焼肉は皿に置いて時間かけて食べちゃダメ！」派なので焼けたら直で食べるか、タレや塩をチョンと付けて口の中に放り込む食べ方が好きです(笑)BBQも好きなんですが、皿に置いて冷えかけた肉ってあまり好きになれないんですよね～
んで、先日、キャンプに行って焼肉屋さんみたいに卓上で炭火焼肉をしたら美味しくてびっくり！！！！大人も子供も食べれるし、遠赤外線効果でお肉も美味しくなって熱々で食べれて言うことなしでした♪嫌いな人も少ない焼肉なので是非キャンプでやってみて下さい♪
他にもキャンプ焼肉で一緒にあった方が良い物やおすすめの焼き台も紹介していますー
それと、焼肉には白米！上手に炊けるメスティン炊飯の記事もありますよ～
キャンプ焼肉のおすすめ道具
ぱくぱくはこちらの卓上バーベキューグリル・ユニセラTG-Ⅲを使用しました！普段は焼き鳥で使っている愛焼き台ですが、今回のキャンプ焼肉にもユニフレームのユニセラTG-Ⅲはバッチリ！てか、素晴らし過ぎてもう1台買ってグルキャンで卓上焼肉2台でやってもいいかもです(笑)
一般的な焼肉屋さんのガスコンロとユニセラTG-Ⅲのサイズ比べてみました！
ガスコンロ 長さ315～380㎜ 幅270～288㎜ 高さ93～110㎜
ユニセラTG-Ⅲ 長さ315㎜ 幅250㎜ 高さ190㎜
いかがでしょう？！ほぼ一緒ですよー！ガスコンロは上に排煙フードがある焼肉屋さんのガスコンロをイメージして頂ければ良いかと。
ユニセラTG-Ⅲの収納時はA4サイズのコンパクトサイズでステンとセラミックを使用しているボディは3.1㎏で軽い！水洗いもＯＫなんで脂でベッタリしても撤収時にピカピカにして持って帰ってこれますす。
(注)自宅で炭火焼肉をやるときは、周りに物を置かず換気と火の元には必ず必ず気を付けて楽しんでください。
ユニフレーム UNIFLAME ユニセラTG−III 615010 [バーベキュー コンロ グリル]
キャンプ焼肉
キャンプ焼肉のルールはなにもなし！好きに焼いて好きに食べましょう♪いつも家で焼肉やる時は近くの「オーケー」で焼肉用の肉を買いますが、今回は千葉の「大多喜わんぱくキャンプ場NO2」近くのスーパー「オリブ・いなげや」で行きがてら購入しました。牛タングラム648円って安いなぁって思いましたよ～
それと、人数4人で酒飲みなので肉少な目で「牛肩ロース・牛ばら・豚肩ロース・豚ばら・豚ネック」の盛り合わせ340ｇも購入しましたよー
キャンプ焼肉の卓上はこんな感じで焼き台を中心に置いて取りやすい場所に置きます。焼き台の下は高熱になるので焚火シートなどを敷きましょう！ぱくぱくは焚火シート忘れたのでカッティングボードを置きました(笑)タレは左からゴマ塩・サムジャン・レモン汁を用意！焼肉のタレは今回持ってきませんでしたが、持ってくる時はエバラ黄金のタレが好きで～す♪
ここで謝らなければいけないことが。。。
旨すぎて食べるのに夢中で焼肉の写真を取り忘れました。。。
また、キャンプ焼肉はやるので、今度こそ焼肉中の写真を撮って追記したいと思ってます(笑)
キャンプ焼肉の炭火の焼き方
焼肉だけでなく炭で肉や魚を焼く時の注意ですが、火が安定するまでは焼かない方が良いです！焚き付け用の木材や着火剤に着火して火が点いたらすぐに焼かずにグッと焼きたい気持ちを我慢して20～30分かけて炭に火を移して安定させてから焼き始めましょう♪火の安定とは焚き付け用の木材や着火剤が燃え尽きて火が炭に完全に移った状態のことを言います。木材や着火剤の火で焼いても肉や魚は臭くなってしまい美味しく食べられませんよ～
キャンプ焼肉をおしゃれに美味しく
キャンプ焼肉だと肉と炭水化物中心になってしまい野菜欲しくなったりしませんか？ぱくぱくも昔は肉肉肉飯肉肉飯だったんですが、最近は野菜がないと胃もたれしたりしちゃいます。。。今回はサムギョプサル風に事前にサンチュ・青唐辛子・生ニンニク・キムチ・刻みネギ塩・サムジャンを用意していきました！これだけで、キャンプ焼肉もオシャレな感じになりますよー♪
キムチ・ネギ塩など薬味セットです。
サンチュだけでもいいですが、ぱくぱくはエゴマの葉が好きでないとちょっと物足りなく感じちゃいます。大きなスーパーや八百屋さんの奥にひっそりと有ったりしますよー
ニンニクと青唐辛子とミョウガを事前にスライスして混ぜて持ってきました！キャンプで切る作業もキャンプの一部だったりしますが、1泊2日でまったりしたかったので時短の為に切れる食材は前日に切ってきちゃうことが多いです。
これはサムジャンで韓国味噌・砂糖・ごま・ニンニク・コチュジャンなどを混ぜた物でコチュジャンよりも甘くてコクがある調味料です。以前は見かけませんでしたが、最近はスーパーなどで見かけることが増えて200円位なのでコスパも良くておすすめです～
こちらは、ぱくぱくが市販のキムチの中で一番好きな「オーケー」のオリジナルキムチです。オーケーオリジナルとはありますが、ほぼ一緒なのが成城石井にも売ってました(笑)記事あるのでこちらでも
いかがでしたでしょうか？今回はキャンプ焼肉でしたが、焼肉やる前に焼き鳥したり椎茸焼いたりウインナー焼いたりもしました！卓上でやる焼肉は想像以上に美味しくて楽しくてまったり出来ますよ～！是非、やれそうな焼き台をお持ちなら試して欲しいキャンプ飯です～
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